Δίκτυα Σχολείων: Διατροφή στην εφηβεία

Την Πέμπτη 8 Μαΐου 2025 έγινε με επιτυχία συνάντηση - τηλεδιάσκεψη του Σχολείου μας με το Ειδικό σχολείο ΕΝΕΕΓΥΛ Πεύκων στο εργαστήριο Πληροφορικής με θέμα: 'Διατροφή στην εφηβεία'.

 Η συνάντηση έγινε στα πλαίσια του άξονα 'Σχολείο και Κοινότητα - Δίκτυα Σχολείων'. Τα παιδιά του Ειδικού Σχολείου παρουσίασαν τη διατροφική πυραμίδα και μας μίλησαν για τη σωστή διατροφή στην περίοδο της εφηβείας. Τα παιδιά του τμήματος Α2 του 3ου Γ/σίου Χαριλάου παρουσίασαν την εφαρμογή από το PHET COLORANTO: 'Διατροφή και Άσκηση'. Ευχαριστούμε τον Υποδιευθυντή κ. Σαρδέλη, την κ. Καπαδέλη και τα παιδιά για τη συμβολή τους.

Η διατροφή στην εφηβεία είναι κρίσιμη, καθώς πρόκειται για μια περίοδο έντονης σωματικής και πνευματικής ανάπτυξης. Οι έφηβοι χρειάζονται επαρκή και ισορροπημένη πρόσληψη θρεπτικών συστατικών για να υποστηρίξουν την ανάπτυξη των οστών, των μυών, των οργάνων και του εγκεφάλου, αλλά και για να διαμορφώσουν υγιεινές διατροφικές συνήθειες που θα τους ακολουθούν στην ενήλικη ζωή.

Βασικές αρχές υγιεινής διατροφής στην εφηβεία

1. Καθημερινή κατανάλωση ποικιλίας τροφών, από όλες τις ομάδες τροφίμων:

   • Δημητριακά (ιδίως ολικής άλεσης)

   • Λαχανικά και φρούτα

   • Γαλακτοκομικά προϊόντα (για ασβέστιο)

   • Πρωτεΐνες (κρέας, ψάρι, αυγά, όσπρια, ξηροί καρποί)

2. Αυξημένες ανάγκες σε:

   • Ασβέστιο: για την ανάπτυξη των οστών (π.χ. γάλα, γιαούρτι, τυρί)

   • Σίδηρο: ιδιαίτερα στα κορίτσια λόγω εμμήνου ρύσεως (π.χ. κόκκινο κρέας, φακές, σπανάκι)

   • Πρωτεΐνη: για μυϊκή ανάπτυξη

3. Επαρκής πρόσληψη νερού και αποφυγή υπερβολικής κατανάλωσης αναψυκτικών ή ενεργειακών ποτών.

4. Περιορισμός πρόχειρων/επεξεργασμένων τροφών, όπως:

   • Τρόφιμα με πολλά κορεσμένα λιπαρά, ζάχαρη και αλάτι (π.χ. fast food, τσιπς, γλυκά)

   • Αναψυκτικά με ζάχαρη

5. Σταθερά γεύματα: Πρωινό, κύρια γεύματα και υγιεινά ενδιάμεσα σνακ.

6. Διατροφή και ψυχολογία: Η εφηβεία σχετίζεται με αυξημένη ευαισθησία στην εικόνα του σώματος, οπότε είναι σημαντική η προώθηση θετικής σχέσης με το φαγητό και το σώμα.

Συμβουλές για γονείς και εκπαιδευτικούς

• Ενθαρρύνετε τους εφήβους να συμμετέχουν στην επιλογή και την προετοιμασία φαγητού.

• Δώστε το καλό παράδειγμα με υγιεινές επιλογές.

• Μιλήστε ανοιχτά για τις διατροφικές διαταραχές και την πίεση από τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης.